ブランチとお昼ご飯
先日、久方ぶりにパンを焼いたので、それでサンドしてみました。中は、トマト、レタス、チーズです。そして、これは、昨日のお昼ご飯。炊きたてご飯にキャベツの千切りを乗せ、チーズ入りスクランブルエッグを乗せただけのどんぶりです。...
ハマッテル〜〜
最近の我が家のおやつブーム。それは、ふかし芋。こちら、熊本のお芋さんは美味しい。食べやすいサイズのお芋さんが、５〜６本入って１００円前後。なので、大体週１回は買ってきて、レンジでチン♪して食べていたんだけど、この間、ネットで炊飯器で蒸かすと美味しいと出ていたので、早速試してみたら、ほんと美味しい！レンジでチン♪よりも数段も美味しいので、ハマってしまった＾＾お芋さんを洗って、炊飯器にいれて、水を１００...
シナモンブレッド
昨日は久々にパンを焼いてみた。涼しくなったし、体調もまあ、いい方だし。これは、２次発酵に入ったところ。焼き上がり。久々に焼いたパンは、朝食で食べたけど、ふわふわでおいしーーー。相方も絶賛！！次回は栗の渋皮煮を使ったパンでも焼こうかな〜〜〜...
連休２日目、３日目。
連休１日目で行った「萌の里」にて購入の栗を２日目の昨日、せっせと鬼皮をむいて、栗の渋皮煮を作った。皮をむいた時点で約１ｋｇちょっとの量。うひょ〜うひょ〜と言いつつ、大きな鍋でコトコトと煮込んでは、灰汁取りをし、煮こぼしてを繰り返し、今朝、やっと出来上がり。空き瓶を煮沸しては、シロップごと詰め込んで、大量に出来上がってご近所におすそ分け。それでも、まだまだ、大量！！！！さて、どういう風に使っていこう...
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